Beställning av anpassade måltider

Utöver dagens middag och kvällsmat kan vi leverera följande anpassade måltidstyper. De måste dock ordineras av ansvarig sjuksköterska på enheten för att bli godkända beställningar. Endast dagens middag, dessert och dagens kvällsmat kan beställas som anpassade måltider.

Efter att den första beställningen är inskickad via nedanstående formulär går det bra att beställa timbal i Mashie under fliken Person och resterande under fliken Måltidsbeställning – Specialkostbeställning. Beställer ni en anpassad måltid med allergener så finns en lista i Mashie ni ska kryssa i, och om allergenen saknas så går det bra att kryssa i rutan Övrigt och därefter skriva i rutan Annat.

Timbal: passerad mat med sås och oftast potatismos eller anpassat tillbehör. Lämplig för den som har tugg- och sväljsvårigheter, bråck eller förträngningar i matstrupen.

Flytande: släta, berikade varma och kalla soppor. Lämplig för käkfixeringar, förträngningar eller skador i mun och svalg.

Gelé: mjuk och hal konsistens på maten i geléformat, kompletterat med sås och potatismos. Lämplig vid stora sväljsvårigheter, trögutlöst sväljreflex och skadad/känslig munhåla.

Anpassad mat: ex. minus gluten, laktos, fläsk, nötter.

Individuellt anpassad mat: när det är fler än två minusavvikelser.