Fem snabba frågor till vår nya kommundietist Cornelia Bäckfrost

Möt Cornelia Bäckfrost, vår nya kommundietist som från och med nu kommer att ha ett övergripande ansvar för nutritionsfrågor på förvaltningen. Vi ställde fem snabba frågor till henne.

Hej Cornelia, du är vår nya kommundietist. Kan du i korthet beskriva ditt uppdrag?
– Tanken är att jag ska arbeta förvaltningsövergripande kring frågor som rör nutrition och mat. Både förebyggande och med att skapa planer för åtgärder vid nutritionsproblematik. Jag kommer också arbeta med kompetenshöjande insatser för vårdpersonalen gällande nutrition.

Var har du arbetat tidigare?
– Jag tog min examen 2013 och har arbetat som dietist sedan dess. Innan jag kom hit arbetade jag som dietist på Helsingborgs lasarett där jag jobbat sedan 2015.

Vad gjorde att du sökte jobbet hos oss?
– Som dietist på sjukhuset såg jag ofta behovet av en kommundietist. Det kunde handla om vårpersonal som hade frågor kring nutrition men ingen att vända sig till. När jag såg tjänsten tänkte jag direkt att det var något för mig.

Vad inspirerar dig i din yrkesroll?
– Måltiden är ju något som berör alla människor och att få lyfta vårdpersonalen till att göra den meningsfull och betydelsefull är något jag gärna vill bidra till. Det inspirerar mig också att bidra med kunskap om vikten av det man äter och hur det påverkar ens liv.

Vad ser du mest fram emot i ditt nya uppdrag?
– Att få komma ut i verksamheterna för att se hur det fungerar och att få vara en tillgång för dem. Det ser jag verkligen fram emot.