Om framtidens måltidsförsörjning och våra tillagningskök i media

Inom kort kan Helsingborgs Dagblad komma att skriva om en utredning som nämnden fått inför kommande beslut. Utredningen innehåller dels flera förslag på hur vi långsiktigt ska se till så att våra hyresgäster inom vårdboende har en trygg måltidförsörjning och dels en kartläggning från våra dietister med förslag på hur vi kan förebygga undernäring hos kunder inom hemvården.

Dessa förslag kommer vård- och omsorgsnämnden att få presenterade för sig vid nämndsammanträdet den 31 januari. I dagsläget finns inget politiskt förslag till beslut och nämnden kommer inte fatta beslut förrän tidigast i februari – mars.

Det är olyckligt att Helsingborgs Dagblad kommer att skriva om detta innan vi har hunnit informera alla som berörs. Vi kan dessvärre bara acceptera läget men vill att ni ska veta att vi inte glömt bort er.

Det är olyckligt att vår informationsplan går i otakt med information som presenteras i media. Vår målsättning är alltid att du som medarbetare ska uppleva att det finns en hög transparens kring förslag om förändringar.

Kommande arbete

Vi vet idag inte vilket beslut nämnden kommer att fatta. Innan nämnden kan fatta beslut om förändringar ska förslag samverkas och riskbedömas tillsammans med våra fackliga organisationer. Vi återkommer med mer information efter hand. När nämnden fattat beslut behöver vi ta fram en plan för vad, hur och när saker ska hända. Även planen ska samverkas med fackliga organisationer.

Vi ber er att ha tålamod och känna er trygga med att vi är transparenta med vad som sker på förvaltningen. Vi kan just nu bara avvakta eventuellt beslut i nämnden som kommer tidigast i februari.

Kontakta omsorgsdirektör Annika Andersson om du har frågor kring utredningen och förslagen.

Bakgrund

De kommande åren kommer vår förvaltning att få fler äldre som behöver vård och omsorg, både på vårdboende men också inom hemvården. Detta är en jätteutmaning för oss både ur medarbetarsynpunkt men också för att vi behöver se över är hur vi ser till att våra äldre får god och näringsriktiga måltider.

Vård- och omsorgsnämnden fick i juni 2021 i uppdrag av kommunfullmäktige att utreda hur framtidens matförsörjning ska se ut. Förvaltningen gjorde då en upphandling av konsult för utredningen. Dining Development AB gjorde då en första genomlysning och rapporterade i juni 2022 förslag på hur måltidsförsörjningen skulle kunna ske i framtiden.

Baserat på den första rapporten gav vård- och omsorgsnämnden i maj 2023 i uppdrag till omsorgsdirektören att:

• arbeta vidare med förslaget om ett centralt tillagningskök
• utreda övergång till kyld måltidsteknik till stadens vårdboenden
• i samband med förslag om ett nytt centralt tillagningskök återkomma med förslag kring framtida användning av befintliga tillagningskök på Kungshult, Åbrädden, Borgvalla och Lundhagen
• fortsätta dialogen med skol- och fritidsförvaltningen för att titta på hur samarbetet mellan förvaltningarnas måltidsorganisationer kan utvecklas
• återkomma med en redovisning av dietisternas nutritionsöversyn inom hemvården inför ställningstagande om måltidsleveranser till kunder i ordinärt boende.

På nämndens sammanträden den 31 januari 2024 kommer omsorgsdirektören att utifrån nämndens uppdrag presentera förvaltningens förslag. Något beslut kommer inte att fattas.