Jenny Håkansson på vård- och omsorgsförvaltningen

Jenny Håkansson arbetar som kostchef på MatOmsorg på vård- och omsorgsförvaltningen. Hon är föreslagen till utmärkelsen årets nytänk i kategorin miljökliv.

Som kostchef ansvarar Jenny för tillagningskök som lagar och levererar måltider till kommunala vårdboenden. Hennes roll innefattar också att utbilda och coacha de undersköterskor som har ansvarsområdet som kostombud, tillsammans med måltidsutvecklare. Jenny driver och samverkar även många måltidsprojekt.

Så här säger personen som har föreslagit Jenny till årets miljökliv:

”Det började med ett initiativ under H22 om en svinnovatör https://innovation.helsingborg.se/initiativ/svinnovatoren-ska-minska-matsvinnet/ som nu är beslutad att implementeras genom att MatOmsorgen nu rekryterar en miljösamordnare/svinnovatör. Detta innebär att VOF kommer att kunna ta ett rejält miljökliv genom att det finns en person som aktivt kan arbeta med dessa frågor i vår förvaltning. Det finns mycket som vi kan bli bättre på och därmed minskad miljöpåverkan.”